Ideas para reducir azúcar y aprovechar mejores ingredientes sin perder el sabor casero que a todos les gusta.
Plátano, dátil o manzana machacada pueden reemplazar parte del azúcar en panqués y muffins, aportando dulzor natural y humedad.
Sustituir la mitad de la harina blanca por harina integral o de avena da más fibra sin cambiar demasiado la textura.
Servir en mini moldes ayuda a controlar porciones de forma natural, sin que se sienta como una restricción.