Los postres favoritos, para hacer en casa

Ingredientes

• 2 paquetes de galletas María (340 g)
• 2 latas de leche condensada
• 2 latas de leche evaporada
• ¾ taza de jugo de limón (6–8 limones)
• 1 paquete de crema media (opcional, recomendable)
• Ralladura de limón para decorar

Procedimiento

1. Exprime los limones hasta obtener ¾ de taza de jugo fresco.
2. Licúa 1 minuto la leche condensada, leche evaporada, crema media y jugo de limón hasta que quede espesa y cremosa.
3. En un molde mediano (20–22 cm), alterna capas de galletas María y mezcla de limón, terminando con crema.
4. Refrigera mínimo 4 horas, idealmente toda la noche.
5. Decora con ralladura de limón o galleta triturada antes de servir.

Ingredientes

• 1 taza harina (120 g)
• 1 taza azúcar (200 g)
• ½ taza cocoa (50 g)
• 1 cdta polvo para hornear
• ½ cdta bicarbonato
• 2 huevos
• ½ taza leche
• ¼ taza aceite
• ½ taza agua caliente
• 1 cdta vainilla
• 1 pizca de sal
• Betún: 200 g mantequilla, 2 tazas azúcar glass, ½ taza cocoa, 3–4 cdas leche, 1 cdta vainilla

Procedimiento

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, cocoa, polvo, bicarbonato y sal.
3. Agrega huevos, leche, aceite y vainilla, luego integra el agua caliente.
4. Vacía en moldes pequeños engrasados (¾ del molde) y hornea 20–25 min. Deja enfriar por completo.
5. Para el betún: acrema la mantequilla 3 minutos, agrega azúcar glass y cocoa, añade leche poco a poco y vainilla.
6. Cubre los mini pasteles con betún y decora con chispas o galleta triturada.

Ingredientes

• 1½ tazas harina (180 g)
• 1 taza azúcar (200 g)
• 2 huevos
• ½ taza leche
• ½ taza mantequilla derretida (125 g)
• 1 cdta vainilla
• 1½ cdtas polvo para hornear
• Pizca de sal
• Betún: 200 g mantequilla, 2½ tazas azúcar glass, 2 cdas leche, 1 cdta vainilla, sprinkles

Procedimiento

1. Precalienta el horno a 180°C. Mezcla harina, polvo y sal.
2. En otro bowl, mezcla azúcar, mantequilla, huevos y vainilla.
3. Agrega los secos alternando con la leche. Llena los capacillos ¾ del molde.
4. Hornea 18–20 min y enfría por completo antes de decorar.
5. Prepara el betún acremando mantequilla, agregando azúcar glass poco a poco, leche y vainilla.
6. Decora con manga y sprinkles.

Ingredientes

• 200 g mantequilla
• 1 taza azúcar (200 g)
• 2 huevos
• 1 cdta vainilla
• 1 taza harina (120 g)
• ½ taza cocoa (50 g)
• 1 taza chispas de chocolate (150 g)
• ½ cdta sal

Procedimiento

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado.
2. Derrite la mantequilla y deja enfriar ligeramente. Agrega el azúcar e incorpora los huevos uno por uno, luego la vainilla.
3. Tamiza harina, cocoa y sal, e intégralos sin sobremezclar.
4. Añade las chispas de chocolate y vacía en el molde.
5. Hornea 25–30 minutos — debe quedar húmedo al centro.
6. Refrigera 1 hora antes de cortar en 12 cuadros para lograr cortes perfectos.

Ingredientes

• Base: 1 paquete galletas María (170 g), 90 g mantequilla derretida
• Relleno: 2 barras de queso crema (380 g), 1 lata leche condensada, 2 huevos, 1 cdta vainilla, 1 cda jugo de limón
• Opcional: mermelada de fresa o zarzamora

Procedimiento

1. Tritura las galletas hasta hacerlas polvo y mezcla con la mantequilla derretida. Presiona en moldes individuales.
2. Licúa el queso crema, leche condensada, huevos, vainilla y limón hasta obtener una mezcla suave.
3. Vierte sobre las bases (¾ del molde) y hornea a 170°C durante 20–25 minutos.
4. Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera mínimo 4 horas.
5. Decora con mermelada o fruta fresca antes de servir.